Nieuws: Glendronach single casks batch 12

GlenDronach presentaart vandaag batch 12 van zijn single cask bottelingen.

Alle 9 rijpten ze in Pedro Ximenez sherryvaten uit het zuiden van Spanje. Het resultaat zijn donkere kruidige whisky's met die typische sherryzoetheid, gedroogd fruit en druiven.

Ze werden reeds gebotteld in augustus en zijn sinds vandaag beschikbaar.


Batch 12 bevat whisky's van 43 jaar tot 11 jaar oud. 8 whisky's komen uit een puncheonvaten van 318 liter. Enkel de oudste komt uit een PX sherry butt van 500 liter.

Ook nu weer staat meester distilleerder Billy Walker garant voor de selectie van de vaten: "Bij onze whisky's gaat het allemaal om de interactie tussen het hout en het Highlandkarakter van de spirit. In deze 9 uitzonderlijke bottelingen zie en proef je de magie van het hout. De whisky rijpt in alle rust, begint kleur te krijgen en pikt de smaken op uit het hout. Het resultaat zijn sensationele whisky's."

Glendronach 1972 single cask

De oudste uit 1972 met vatnummer 706, gebotteld op 51.1% ABV, is een mahoniehouten sherrymonster van 43 jaar oud uit een PX sherry butt. Op de neus: rijke zure pruimen en donkere chocolade met notige tabak en kruidnagelolie. Op de tong: Christmas cake met heel veel sherry en bestrooid met bruine suiker en een mengeling van gekonfijt fruit.

Daartegenover staat de 11 jaar oude single cask met nummer 5524, gebotteld op 57.8% ABV. Op de neus: rijke pruimen en kruidige eik gecombineerd met nootmuskaat en een delicaat aroma van zoethout. Op de tong: zachte stroperige toffee en druivensap geïnfuseerd met kaneelsuiker en zoete florale eik.

De volledige selectie:

• 1972 cask # 706 / 43 years old / Pedro Ximenez Sherry Butt / 51.1% vol.
• 1990 cask # 1375 / 25 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 51.6% vol.
• 1994 cask # 3273 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.3% vol.
• 1994 cask # 3398 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.2% vol.
• 1995 cask # 444 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 52.0% vol.
• 1995 cask # 3806 / 19 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 54.5% vol.
• 1995 cask # 4034 / 19 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 55.4% vol.
• 2003 cask # 934 / 12 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.7% vol.
• 2004 cask # 5524 / 11 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 57.8% vol.

Bron: Glendronach.com