De Old Pulteney Distillery heeft zijn vervanger van de 21YO - die uit de rekken verdwijnt door een nijpend stocktekort - deze ochtend losgelaten op de wereld. Deze 4 jaar oudere whisky rijpte een kwarteeuw in de zilte zeelucht van Wick. 22 jaar bracht de whisky door in ex-bourbonvaten en de resterende vier jaar werd hij op ex-olorosovaten van Spaanse eik gestoken om nog wat extra kruidige zoetheid én kleur toe te voegen.
De whisky opent met stevige kruiden en donkere chocolade en begeleiden je naar in rum geweekte rozijnen en limoenhoning afgewerkt met sinaasappelschil en gebakken appel. De smaakpapillen worden meegenomen op een reis van bittere chocolade en romige vanilla met een hint van toffeezoetheid en wat limoen en kokosnoot. De finish is lang en kruidig met een zweem van gedroogde vruchtencake en exotisch hout.
Bron: Nieuwsbericht Old Pulteney Distillery
Reacties
Een reactie posten