Octomore Dialogos in de schappen

DIALOGOS ( διάλογος ) : Een geschreven of gesproken conversatie tussen twee of meer mensen en een literaire en theatervorm die eenzelfde woordenwisseling uitbeeldt.

De 9de reeks Octomores met de werktitel Dialogos (oftewel διάλογος) was al even bekend gemaakt. Gisteren kondigde Bruichladdich dan ook definitief de volledige line-up aan en gaf meteen een pak sappige details over Octomore 9.1 mee.

Octomore 9.1

De Concertogerst werd geoogst in 2011 en na het mouten tot 156ppm gedistilleerd in 2012. De whisky rijpte vijf jaar lang op zijn thuisbasis Islay. De rijping gebeurde in voormalige Amerikaanse whiskyvaten. Andere stokers zouden het enkel bij die informatie laten. Maar Bruichladdich is nu eenmaal een pietje precies: 51% Jim Beamvaten, 26% Jack Danielsvaten, 15% Clermontvaten en 8% Old Grand-dadvaten.

42.000 flessen met een alcoholpercentage van 59.1% ABV zijn onderweg naar de winkels.

Meer info over de Octomore 9.1.

Octomore 9.2

Versie .2 is traditioneel voorbehouden voor travel retail shops. Na vier jaar in Amerikaanse eik werd de whisky overgeheveld naar 2nd fill Franse eiken vaten van een legendarische wijnmaker uit de Bordeauxstreek. Eveneens gemout tot 156ppm en gebotteld met een alcoholpercentage van 58.2%.

Meer info over de Octomore 9.2

Octomore 9.3 

De matte .3 fles die we al kennen sinds versie 6.3 is een 100% Islay whisky. Graan verbouwd op Octomore farm en afgevuld in 134 vaten: 25% 1st fill ex-American, 25% 3rd fill virgin oak (niet proberen begrijpen), 20% 2nd fill Rivesaltes, 20% 2nd fill Syrah, 10% 2nd fill bourbon. Door de zachtere invloeden van het vat, moet de lokale spirit het hoogste woord gaan voeren. Alcoholprecentage: 62.9%.

Meer info over de Octomore 9.3

Octomore Ten Years

 De derde Octomore Ten is een feit met deze vintage 2008 whisky. De rijpen gebeurde in 37% 1st fill Portvaten, 31% 1st fill cognacvaten en 20% Amerikaanse whiskeyvaten. Tel daar dan nog eens een palet whisky bij die 3 jaar in Amerikaanse eik rijpte, dan 2 jaar in virgin oak verder rijpte en dan nog eens 6 jaar in Amerikaanse whiskeyvaten verder te rusten.

Meer info over de Octomore Ten

De karakteristieke Octmoreflessen hebben een trouwe schare fans en zullen ondanks de relatief hoge prijs-leeftijdsverhouding als zoete broodjes over de toonbank gaan. Welke kies jij?