 |
| Abhainn Dearg - John Surrey (CC BY-SA 4..0) |
Uitspraak: avien DJARrek.
De Gaelische naam betekent Rode Rivier. De stokerij staat in Uig op het eiland Lewis in de Buitenhebriden. Abhainn Dearg werd opgericht in 2008 door Mark "Marko" Tayburn en is de eerste op het eiland sinds 1940. Een deel van de distilleerderij was vroeger een oude viskwekerij.
Het kerngamma van Abhain Dearg bestaat uit een spirit gerijpt in sherryvaten met de naam The Spirit of Lewis en een single malt van 3 jaar oud. Het doel is om in 2018 een 10 jaar oude single malt op de markt te brengen.
Het kerngamma van Abhain Dearg bestaat uit een spirit gerijpt in sherryvaten met de naam The Spirit of Lewis en een single malt van 3 jaar oud. Het doel is om in 2018 een 10 jaar oude single malt op de markt te brengen.
De distilleerderij in cijfers
- Eigenaar: Mark Tayburn
- Regio: Islands
- Maximumcapaciteit: 20.000 liter alcohol
- 1 wash still, 1 spirit still
- 2 houten worm tubs
- 2 Douglassparren washbacks
- Twee 500 kg roestvrijstalen mash tuns
- Fermentatietijd: 4 dagen
- Mashes per week: onbekend
- Waterbron: Abhainn Dearg river
- Gerst: lokale gerst
Abhainn Dearg proefnotities
geen
Terug naar Distilleerderijen
Reacties
Een reactie posten