Ik kocht deze 26 jaar oude Society single cask 76.103 bijgenaamd An ''Old Fashioned'' in a traditional barbershop (Nummer 76 verraadt dat dit Mortlach is, sjjjt) voor mijn 30e verjaardag in Londen. Ondertussen is dit tripje toch ook alweer 2 jaar geleden. De fles werd afgestoft en kreeg wat welverdiende aandacht en affectie op nieuwjaarsdag.
Ik proefde hem eerder al eens in the Society Venue in Greville street en kocht onmiddellijk een fles. Deels door de naam. De verjaardagstrip kon immers samengevat worden met Taylor of Old Bond Street, Truefitt & Hill, Geo F Trumpers, Barbecoa, Berry Bros & Rudd en Greville street. Scheergerei, vlees en whisky. Meer heeft een man niet nodig. Tenzij je een baardige hipster bent. Dan schrap je de drie T's. De hoofdreden dat ik deze kocht was omdat het een oudere en betaalbare whisky was van een favoriete distilleerderij.
First impressions are slightly dusty and oily like in a traditional barbers shop; pre-shave oil, Old Spice aftershave, sandalwood hair wash, Brylcreem styling hair cream, and a well-used leather razor strop. Customers are offered, whilst waiting, salt and vinegar peanuts, a slice of Madeira cherry cake and an ‘Old Fashioned’ with an orange slice and a lemon twist. The taste offers wood smoke as well as fried bacon, Garibaldi biscuits and Chinese rice crackers. With water the nose has an intense sweet hickory smoke aroma next to singed orange peel. The taste is now like toasted coconut and dark chocolate infused with flavours of orange, cinnamon and nutmeg.
Kleur: Strogeel van kleur. Dunne en relatief trage benen op het glas.
Neus: Geroosterde kokosnoot en citrushout. Noten en knapperige broodkorst. Een infusie van witte thee en bergamot. Een zak pindanoten. Verkruimelde Napoleon citroensnoepjes. Citroencake met noten en glazuur. Speculoos en amandelbiscuit.
Met water: Heel veel citrus. Een kruidige notencake. Mandarijntjes of tangerines. Gekonfijte gember en pompelmoes. Honing.
Smaak: Zoete gerstwafels met citrusschil. Sinaasappelzeste. Angosture bitters, een sleutelingrediënt van een "Old Fashioned" cocktail. Citrusolie. Vrij licht van textuur. Pittige en crunchy biscuitkoekjes. Rookhout en donkere chocolade.
Met water: Citrus en noten. Rookhout en leder. De kruidige pittigheid is altijd en overal aanwezig. Kaneel en nootmuskaat. De whisky heeft een aangenaam scherp kantje. Notenkoekjes.
Afdronk: Een lange kruidige finish met noten, nootmuskaat en vanille.
Ik sloot 2016 af met een epische Mortlach. Het is dan ook niet meer dan logisch om het jaar te starten met een andere. Deze Society single cask is zonder meer fantastisch. Zonder twijfel de beste SMWS botteling in mijn kast. Jammer dat ik geen karrevracht aan oudere Mortlachs (halverwege de 20à kocht in 2013 en 2014...
Op woensdag geef ik mijn recept voor een "Old Fashioned" coktail prijs. Maar wel met een andere whisky :-) Deze is véél te goed om te gebruiken in een cocktail. Je moet nooit discount supermarktspul gebruiken, maar deze klasse van whisky's verdient beter.
Copyright 76.103 An ”Old Fashioned” in a traditional barbershop bottle afbeelding: Scotch Whisky Auctions
Ik proefde hem eerder al eens in the Society Venue in Greville street en kocht onmiddellijk een fles. Deels door de naam. De verjaardagstrip kon immers samengevat worden met Taylor of Old Bond Street, Truefitt & Hill, Geo F Trumpers, Barbecoa, Berry Bros & Rudd en Greville street. Scheergerei, vlees en whisky. Meer heeft een man niet nodig. Tenzij je een baardige hipster bent. Dan schrap je de drie T's. De hoofdreden dat ik deze kocht was omdat het een oudere en betaalbare whisky was van een favoriete distilleerderij.
De proefnotities van het Society Panel
First impressions are slightly dusty and oily like in a traditional barbers shop; pre-shave oil, Old Spice aftershave, sandalwood hair wash, Brylcreem styling hair cream, and a well-used leather razor strop. Customers are offered, whilst waiting, salt and vinegar peanuts, a slice of Madeira cherry cake and an ‘Old Fashioned’ with an orange slice and a lemon twist. The taste offers wood smoke as well as fried bacon, Garibaldi biscuits and Chinese rice crackers. With water the nose has an intense sweet hickory smoke aroma next to singed orange peel. The taste is now like toasted coconut and dark chocolate infused with flavours of orange, cinnamon and nutmeg.
Identeitskaart SMWS 76.103
- SMWS 76.103 An ''Old Fashioned'' in a traditional barbershop, Mortlach Distillery, Dufftown (Speyside)
- Gebotteld door de Scotch Malt Whisky Society als single cask 76.103
- 26 jaar oude single malt
- Gedistilleerd op 7 april 1987, gebotteld in 2013.
- Refill ex-bourbon hogshead - 279 flessen
- Alcohol: 52.9% ABV
- Originele prijs: £84 (€103 in 2014)
Proefnotities
Kleur: Strogeel van kleur. Dunne en relatief trage benen op het glas.
Neus: Geroosterde kokosnoot en citrushout. Noten en knapperige broodkorst. Een infusie van witte thee en bergamot. Een zak pindanoten. Verkruimelde Napoleon citroensnoepjes. Citroencake met noten en glazuur. Speculoos en amandelbiscuit.
Met water: Heel veel citrus. Een kruidige notencake. Mandarijntjes of tangerines. Gekonfijte gember en pompelmoes. Honing.
Smaak: Zoete gerstwafels met citrusschil. Sinaasappelzeste. Angosture bitters, een sleutelingrediënt van een "Old Fashioned" cocktail. Citrusolie. Vrij licht van textuur. Pittige en crunchy biscuitkoekjes. Rookhout en donkere chocolade.
Met water: Citrus en noten. Rookhout en leder. De kruidige pittigheid is altijd en overal aanwezig. Kaneel en nootmuskaat. De whisky heeft een aangenaam scherp kantje. Notenkoekjes.
Afdronk: Een lange kruidige finish met noten, nootmuskaat en vanille.
Ik sloot 2016 af met een epische Mortlach. Het is dan ook niet meer dan logisch om het jaar te starten met een andere. Deze Society single cask is zonder meer fantastisch. Zonder twijfel de beste SMWS botteling in mijn kast. Jammer dat ik geen karrevracht aan oudere Mortlachs (halverwege de 20à kocht in 2013 en 2014...
Op woensdag geef ik mijn recept voor een "Old Fashioned" coktail prijs. Maar wel met een andere whisky :-) Deze is véél te goed om te gebruiken in een cocktail. Je moet nooit discount supermarktspul gebruiken, maar deze klasse van whisky's verdient beter.
Copyright 76.103 An ”Old Fashioned” in a traditional barbershop bottle afbeelding: Scotch Whisky Auctions
Reacties
Een reactie posten